Uma das atividades do CEDEP que atraem mais atenção dos educandos e tem se mostrado com grande potencial de crescimento, se tornando um projeto que englobe outros públicos, é a cerâmica.
O educador de educação artística do CEDEP, César Augusto Rossi, ensina crianças, adolescentes e jovens do CEDEP a produzir materiais de cerâmica, que se transformam em verdadeiras obras de arte. Os educandos aprendem técnicas de produção em cerâmica, vasos de plantas, esculturas, louças, etc.
Existe um desejo da equipe em ampliar esse tipo de ação e oficinas para a comunidade, criando oficinas de cerâmica e a oportunidade de agregar renda aos objetos produzidos pelos novos ceramistas.
